Proteinová ovesná kaše

Skvělá snídaně pro sportovce, protein však můžete klidně vynechat - v tom případě přidejte trochu ovesných vloček nebo uberte rostlinné mléko.

Při vaření ovesné kaše se meze nekladou, prostě přidejte, co máte rádi - můžete si klidně udělat i ovocnou ovesnou kaši, ale já jsem prostě milovníkem čokolády.

Čokodortík s krémem z avokáda a banánu

Čokoládová pochoutka, skvělá jako dezert ke kafíčku pro návštěvy. Čokoládový korpus skvěle doplňuje lehký krém z avokáda a banánu.

Chia puding s čokoládovým krémem z avokáda a banánu

Chia puding je prostě skvělý! Je bez lepku, bez laktózy a bez přidaného cukru. Chia semínka jsou zásobárnou energie - jsou plné bílkovin a vlákniny, mimo jiné obsahují i železo. Zdravé tuky jsou v tomto dezertu zastoupeny jak chia semínky, tak avokádem. 
Navíc tento pudink můžete udělat na sto způsobů, v létě můžete avokádovo-banánový krém zaměnit za rozmixované ovoce z vaší zahrádky (jahody, rybíz, třešně...).

Čínské smažené nudle se sójovým masem

Asijská klasika, která snad nikoho neurazí.

Mexické tacos s bramborem a tempehem

Tacos je původem mexické jídlo, které se běžně podává s bramborem a klobásou chorizo. Tu jsem však ve své veganské verzi vyměnila za nutričně bohatý tempeh.

Sójové "výpečky"

Když se člověk rozhodne trochu snížit svou spotřebu masa, většinou první, po čem sáhne, je maso sójové. A většinou po něm sáhne naposledy a dost ho to od jeho snažení odradí. Sama si pamatuji své vegetariánské začátky - koupila jsem si pytlík sójového masa, uvařila ho ve vodě, ochutnala a se znechucením letěla celá várka do koše. Když se ale sójové maso umí udělat, jeho chuť neodradí ani zaryté masojedy.

Domácí margarín

Na českém trhu je těžké najít veganskou náhradu másla. Většina margarínů (ne-li všechny) obsahuje palmový tuk, kvůli kterému dochází k masivnímu vypalování indonéských pralesů. Navíc margaríny obsahují nezdravé ztužené tuky. 
Naštěstí si ale vynikající rostlinné máslo můžete vyrobit i doma!